Nouveautés
LA DRÔLE D'HISTOIRE DU 20e SIÈCLE EN BRETAGNE
de Trinka et 14 dessinateurs.
Le livre propose une version complètement renouvelée avec de nouvelles informations et de savoureux dessins humoristiques.
Dans ce volume, le lecteur voyagera de 1900 à 2008 en scrutant 135 événements politiques, économiques, sportifs, culturels...
1902, l’interdiction du breton ; 1915, la vie au front ; 1941, Nantes soustraite à la Bretagne ; 1964,
Tabarly gagne la Transatlantique ; 1980, Plogoff refuse la centrale nucléaire ; 1987, l’ouragan du siècle ;
2008, le conflit pour le maintien de l’hôpital de Carhaix...
Cette actualité est souvent croustillante : 1907, création du pâté Hénaff ; 1921, une colonie de compatriotes en Aquitaine ;
1910, des vendanges à Sarzeau ; 1946, invention du kabig ; 2007, les gros mots de Sarkozy contre les Bretons...
L’ensemble est illustré par 85 dessins humoristiques.
Cette Drôle d’histoire du 20e siècle en Bretagne est croquée par 14 talentueux dessinateurs bretons :
Arno, Belom, Clam, Coicault, Gégé...
Parution : novembre 2008, nouvelle édition. Broché, 160 pages, 15 € - ISBN 2-9514441-0-9
LE BAR, HISTOIRES ET RECETTES
de Tegwen Naveos
Photos de Bernard Galéron, préface de François Simon
Poisson solitaire et indomptable, le bar est l’enfant terrible des mers. Il résiste
au pêcheur qui veut le voir au bout de sa ligne, mais offre la récompense de sa chair
ferme et fine, au goût marqué et puissant. Admiratif de ce seigneur des mers, Tegwen Naveos s’est fait
un plaisir de lui rendre hommage. Le jeune chef breton, cuisinier d’influence, prépare le poisson roi avec
de subtils ingrédients et des saveurs inédites. Par esprit de partage, l’auteur ouvre également ses pages à d’autres
chefs : Nicolas Adam, Jean-Marie Baudic et Patrice Gahinet. Outre le régal des papilles, l’ouvrage conte l’histoire du bar
à travers un reportage sur les ligneurs de la pointe de Bretagne, ces pêcheurs professionnels qui bravent les éléments marins
chaque jour pour permettre aux gourmets de le déguster.
Pour nous mettre l’eau à la bouche, ces plats sont savoureusement illustrés par les photos de Bernard Galéron.
Le critique gastronomique du Figaro François Simon, signe la préface du livre : « C’est une cuisine de coeur, de tourment. Cela
ressemble à la Bretagne. Elle n’est pas taiseuse, elle est même volubile, elle a toujours quelque chose à raconter.
Parution : mai 2008. Couverture cartonnée, 138 pages 28 € - ISBN 2-915050-32-5
LA CUISINE DES PAYS CELTES
de Riwanon Kervella
Aquarelles de Béatrice Giffo.
Gastronomes et amoureux de cette culture trouveront dans cet ouvrage plus de 100 recettes des six pays celtes : Bretagne, Irlande
, île de Man, Écosse, Cornouailles et Pays de Galles.
Tous ces plats, desserts, boissons... sont souvent connus, faciles à réaliser et se prêtent volontiers à des variantes. Purée de haddock
fumé, scotch haggis, poule au sel de Guérande, kig-ha-farz, cawl gallois, pommes de terre à la mode bigoudène... autant de recettes conviviales
qui affirment à elles seules la forte identité celte de ces six pays.
Outre ses précieux conseils culinaires, l’auteur raconte au travers de courts textes l’histoire, la sociologie, la géographie,
le contexte de la recette...
Comme la cuisine est synonyme de plaisir, chaque recette est saupoudrée par les aquarelles de Béatrice Giffo.
Parution : mai 2008 : nouvelle édition réactualisée
Couverture cartonnée, 160 pages, 19 € - ISBN 2-915050-31-8
LA BRETAGNE DES CAFÉS PLUS
Balade découverte de bistrots atypiques et conviviaux
d’Annaïg Baillard.
Photos de Bernard Galéron, préface de Gérard Alle.
Un café « plus » ? Quelle expression singulière !
Voilà un guide qui se propose de mettre en lumière des bars « différents », des bistrots à ne pas manquer... ou tout
simplement les bonnes adresses qui valent un détour et que l’auteure a le plaisir de partager.
Quoi de plus convivial qu’un café ? Que de souvenirs autour d’une bière, d’une limonade ou d’un thé... C’est au
café que se tissent et se resserrent les liens. Annaïg Baillard a rassemblé ces passionnés dans La Bretagne des cafés
plus, comme pour contribuer à partager leur «grain de folie ».
Cette balade à travers les cafés des cinq départements bretons vous fera découvrir 150 lieux étonnants, des cafés-marins aux
cafés-librairies, des cafés-concerts aux cafés-brocantes, sans oublier les salons de thé, les cafés de pays et les brasseries
artisanales... Outre la description des lieux, notre chaleureuse épicurienne raconte de savoureuses histoires, des anecdotes et,
bien sûr, l’ambiance des bars. Cette balade est magnifiquement illustrée par les photos colorées et artistiques de Bernard Galéron.
Parution : juin 2008
Broché, 168 pages, 22 € - ISBN 978-2-915050-30-1
BALADE EN PAYS DE QUIMPERLÉ
Une bande dessinée pour découvrir autrement les 16 communes
du Pays de Quimperlé
Les auteurs sont Trinka pour le scénario et Gwen pour les dessins.
La famille Cardell vient de s’installer dans le Pays de Quimperlé. Curieux de faire connaissance avec leur environnement, les
quatre héros partent à la découverte de la région. Ils vont alors être confrontés à des situations cocasses, des mystères, et
faire des rencontres insolites.
Que vous soyez résident du Pays de Quimperlé ou simplement amoureux de la région, découvrez de manière ludique son histoire,
sa gastronomie, sa culture, son patrimoine, son économie… à travers huit aventures mêlant humour et information.
En annexe, un carnet d’adresses utiles pour vous faciliter la vie au quotidien.
Parution : octobre 2007
Couverture cartonnée, 56 pages couleurs, format 22 X 29 cm, 12 € - ISBN 978-2-915050-29-5
Editions Des Dessins et des Mots - Kerignan - 29380 Bannalec - Tél. 02 98 35 40 56 - Contact
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